Risotto aux trompettes-de-la-mort

Risotto aux trompettes-de-la-mort

4.7 48 valutazione

Prep. 10min

Totale 35min

4 portions

Ingredienti

60 g de parmesan coupé en morceaux
1 gousse d'ail
3 brins de persil frais équeutés
25 g de beurre
80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
250 g de trompettes-de-la-mort fraîches
80 g d'oignon coupé en deux
300 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
100 g de vin blanc
1 cube de bouillon de volaille
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
650 g d'eau

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 13 g

Calorie 1960 kJ / 465.8 kcal

Grassi 16.8 g

Fibre 3.2 g

Carboidrati 61.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Best of risottos - automne 14 ricette
Francia

Thermomix® et moi N°9 C’est la saison 9 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto aux morilles

Risotto aux morilles

45min

Risotto aux asperges et ail des ours

Risotto aux asperges et ail des ours

1h

Risotto

Risotto

30min

Risotto aux asperges

Risotto aux asperges

45min

Risotto de crozets aux champignons et au lard

Risotto de crozets aux champignons et au lard

45min

Aligot

Aligot

40min

Risotto aux petits pois, sauge et mozzarella

Risotto aux petits pois, sauge et mozzarella

35min

Velouté de cèpe et châtaigne

Velouté de cèpe et châtaigne

35min

Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc

Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc

1h

Chutney de figues

Chutney de figues

4h

Risotto au poireau et au gorgonzola

Risotto au poireau et au gorgonzola

45min

Risotto aux cèpes

Risotto aux cèpes

30min