Cannelloni cu umplutură de anghinare și sos de roșii
TM5 TM6

Cannelloni cu umplutură de anghinare și sos de roșii

5.0 (1 valutazione )

Ingredienti

  • 140 g parmezan, tăiat bucăți (2-3 cm)
  • 200 g brânză afumată (ex. scamorza afumată, brânză Edam afumată), tăiată cuburi (4-5 cm)

Umplutura

  • 1 cățel de usturoi
  • 20 g ulei de măsline extravirgin, plus pentru uns
  • 300 g inimi de anghinare proaspătă
    o 300 g inimi de anghinare, din conservă, scurse
  • 100 g vin alb
  • 100 g ricotta proaspătă
  • 2 ouă
  • 1 linguriță sare
  • 2 prize piper negru proaspăt măcinat
  • 16 paste cu ou tip cannelloni (cca. 180 g)

Sosul de roșii

  • 40 g țelină tulpină, tăiată bucăți
  • 30 g ceapă
  • 40 g morcov, tăiat bucăți
  • 1 cățel de usturoi
  • 400 g roșii, din conservă
    o 400 g roșii, bine coapte, tăiate bucăți (3-4 cm)
  • 200 g apă
  • 1 priză zahăr
  • 1 linguriță sare
  • 1 priză piper negru proaspăt măcinat

Valori nutritivi
per 1 porție
Calorie
2997 kJ / 715 kcal
Proteine
39 g
Carboidrati
40 g
Grassi
39 g
Fibre
12.2 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative