Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Sweet cheese rolls (halawet el jebn)
Prep. 30min
Totale 2h 45min
60 pieces
Ingredienti
Syrup
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sugar300 g
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water150 g
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1 tsp citric acidfreshly squeezed lemon juice1 tsp
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blossom water2 tsp
Kashta cream
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milk1000 g
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white bread crust removed, cut into pieces150 g
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cornflour (starch)100 g
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blossom water1 tbsp
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rose water2 tbsp
Dough
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medium wheat semolina200 g
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fine semolina50 g
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akkawi cheese desalted, cut into pieces (see tip)500 g
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mozzarella rinsed and dried, cut into pieces200 g
Assembly
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sunflower oil for greasing
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unsalted pistachio nuts chopped, to garnish
Valori nutritivi per 1 piece
Calorie
96 kcal /
402 kJ
Proteine
3.2 g
Grassi
3.5 g
Carboidrati
12.8 g
