Ravioli di cavolo e maiale cotti a vapore

Ravioli di cavolo e maiale cotti a vapore

4.7 38 valutazioni

Prep. 1h 15min

Totale 1h 35min

32 pezzi

Ingredienti

Impasto

150 g di acqua + q.b.
300 g di farina tipo 00 + q.b.
1 cucchiaio olio extravergine di oliva + q.b. per oliare
¼ di cucchiaino di sale

Ripieno e ravioli

400 g di foglie di cavolo cappuccio a pezzi
2 cucchiaino di sale
350 g di carne trita di maiale
530 g di acqua
20 g di salsa di soia
10 g di vino di riso

10 g di sake
½ cucchiaino zucchero
½ cucchiaino di pepe
1 cucchiaio di olio di sesamo (15 g)

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 3 g

Calorie 318 kJ / 76 kcal

Grassi 4 g

Fibre 0.5 g

Carboidrati 7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

La magia del vapore 72 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Latte fritto genovese

5h 40min

Plumcake esotico da viaggio (senza glutine, senza lattosio) di Damiano Carrara

7h 30min

Mousse al cioccolato fondente con panettone

3h 20min

New York cheesecake in vasetto (Bimby Friend)

2h 40min

Cipolle rosse fermentate

96h

Yogurt ai frutti di bosco (con fermenti per yogurt)

10h 30min

Zabaione al sidro

15min

Crema al cacao e cocco (senza lattosio)

15min

Crêpes di farina di mais con salsa alle arance

45min

Sorbetto della passione veloce

15min

Salsa al cioccolato

20min

Mojito analcolico (TM6)

10min