Roulé de dinde au bacon et sauce aux cèpes

Roulé de dinde au bacon et sauce aux cèpes

4.5 6 valutazioni

Prep. 10min

Totale 50min

8 portions

Ingredienti

1 brin de romarin frais
600 g de poitrine de dinde sans peau, désossé, en papillon
8 tranches de fromage traité
260 g de pancetta tranchée

260 g de jambon de Parme, tranché
1 gousse d'ail
1 échalote coupée en deux
30 g de beurre
300 g d'eau
200 g de vin blanc sec
½ cube de bouillon (pour 0,5l)
20 g de cèpes séchés trempés et pressés
5 gouttes de sauce Worcestershire
50 g de crème, min. 30% M.G.
2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 8 portions

Proteine 263 g

Calorie 14238 kJ / 3403 kcal

Grassi 255 g

Carboidrati 16 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Plats de volaille 10 ricette
Benelux

Plats de volaille 10 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Tarte flambée aux dattes et au lard

Tarte flambée aux dattes et au lard

2 Std. 10 Min

Forêt noire aux cerises amarena

Forêt noire aux cerises amarena

5 Std.

Bœuf Wellington

Bœuf Wellington

10 Std. 10 Min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20 Min

Duo de mini-tresses au beurre

Duo de mini-tresses au beurre

2 Std. 10 Min

Vol-au-vent aux quenelles

Vol-au-vent aux quenelles

30 Min

Cannelloni au porc, sauce aux légumes

Cannelloni au porc, sauce aux légumes

1 Std.

Bœuf Wellington sauce vin rouge et sa duxelles de champignons

Bœuf Wellington sauce vin rouge et sa duxelles de champignons

2 Std. 30 Min

Roulés de dinde au gorgonzola

Roulés de dinde au gorgonzola

1 Std.

Pak-choï et riz au jambon

Pak-choï et riz au jambon

40 Min

Filet de porc sauce moutarde

Filet de porc sauce moutarde

30 Min

Raviolis vapeur au porc et au chou

Raviolis vapeur au porc et au chou

1 Std. 35 Min