Muffin con carote e noci

Name: Muffin con carote e noci
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 pezzi
Ingredients: 50 g di noci sgusciate a metà; 200 g di carote; 50 g di burro; 150 g di latte; 2 uova; 110 g di zucchero di canna integrale o zucchero greggio; 1 cucchiaino zucchero vanigliato fatto in casa; 250 g di farina bianca; ½ cucchiaino di lievito in polvere; 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio; 1 cucchiaino colmo miscela di spezie per panpepato; ½ cucchiaino di sale; 200 g di zucchero; 30 g di succo d'arancia

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 45min

Porzioni 12 pezzi

Ingredienti

50 g di noci sgusciate a metà
200 g di carote, a pezzi
50 g di burro, a pezzi
150 g di latte
2 uova
110 g di zucchero di canna integrale o zucchero greggio
1 cucchiaino zucchero vanigliato fatto in casa
o ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
250 g di farina bianca
½ cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino colmo miscela di spezie per panpepato
½ cucchiaino di sale