Salată de paste, cu păstrăv și legume

Name: Salată de paste, cu păstrăv și legume
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 1000 g apă; 200 g vin alb; 100 g zeamă de portocală; 1 ½ linguriță sare; 400 g file de păstrăv, proaspăt, fără piele; 200 g mazăre congelată; 240 g paste scurte; 40 g ulei de măsline extravirgin; 1 cățel de usturoi; 30 g capere în saramură; 80 g măsline negre fără sâmburi; 350 g roșii cherry

4.0 (1 valutazione )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 45min

Porzioni 6 porții

Ingredienti

1000 g apă
200 g vin alb
100 g zeamă de portocală, proaspăt stoarsă
1 ½ linguriță sare
400 g file de păstrăv, proaspăt, fără piele
o 400 g file de somon proaspăt, fără piele
200 g mazăre congelată
240 g paste scurte (ex. mezze penne rigate), timp de fierbere 10 minute
40 g ulei de măsline extravirgin
1 cățel de usturoi
30 g capere în saramură, clătite
80 g măsline negre fără sâmburi
350 g roșii cherry, tăiate jumătăți sau sferturi
1 priză piper negru măcinat (opzionale)
10 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (opzionale)

Valori nutritivi: per 1 porție
Calorie: 1497 kJ / 357 kcal
Proteine: 21 g
Carboidrati: 35 g
Grassi: 14 g
Fibre: 5.8 g