Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Spargel mit Himbeervinaigrette und Mohn-Ziegenkäse
Prep. 25min
Totale 50min
2 Portionen
Ingredienti
-
Mohnsamen20 g
-
Feinkristallzucker nach Geschmack30 - 40 g
-
frische Himbeeren etwas mehr zur Dekoration250 g
-
Wasser40 g
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weißer Balsamico-Essig1 TL
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Schalotten halbiert60 g
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Knoblauchzehe halbiert1
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Olivenöl25 g
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Salz und 1 Prise für den Spargel½ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
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½ TL EstragonsenfEstragon, getrocknet¼ TL
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grüne Pfefferkörner, eingelegt½ TL
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weißer Spargel geschält600 g
-
Ziegenweichkäse (z.B. Picandou)300 g
-
Butter in Stückchen1 - 1 ½ EL
-
rosa Pfefferbeeren zerstoßen, zur Dekoration
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 Portion
Proteine
43 g
Calorie
3608 kJ /
863 kcal
Grassi
62 g
Fibre
16 g
Carboidrati
33 g
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