Rote-Bete-Carpaccio

Rote-Bete-Carpaccio

4.6 195 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h 45min

6 Portionen

Ingredienti

Zwiebel halbiert
1
Wasser
800 g
Kräuteressig
300 g
Lorbeerblätter
2
Nelken
2
Wacholderbeeren
6
weiße Senfkörner
1 TL
schwarze Pfefferkörner
½ TL
Salz
2 TL
brauner Zucker
1 EL
Rote Bete geschält, je nach Größe halbiert oder geviertelt
500 g
Trüffelöl (ca. 50 g)
9 TL
Parmesan gehobelt
50 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 4 g

Calorie 613 kJ / 147 kcal

Grassi 11 g

Fibre 2.1 g

Carboidrati 7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Glückliche Zeiten 82 ricette
Germania

Glückliche Zeiten 82 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Ziegenkäse mit Zwiebelkonfit

30min

Lachscreme mit Endiviensalat

2h

Bunte Bete Rettich Salat mit Räucheraal

1h 50min

Paradeisergranita mit Sellerie-Gurken-Salat

5h 50min

Spargel-Erdbeer-Salat

1h 35min

Austernpilzknödel mit Rettichsalat und Teriyakisauce

1h 5min

Linsen-Fenchel-Salat mit Frühlingszwiebeln und Ananas

1h

Linsensalat mit Räucherforelle und Granatapfel

1h 50min

Radicchio mit warmem Balsamicodressing und Ziegenkäsetalern

25min

Pochierter Porree mit Senf-Vinaigrette

45min

Spargel mit Eier-Vinaigrette

40min

Lauwarmer Rote-Bete-Salat mit Halloumi

1h