Risotto mit getrockneten Steinpilzen

Kartoffel-Sellerie-Püree mit Nussbutter

Pastinaken-Porree-Suppe mit Sirup-Äpfeln und Knusperbacon

Artischockensuppe (vegan)

Heidelbeer-Chutney mit Thymian

Sauce mit rotem Radicchio

Marinierter Spargel mit Avocadocreme

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme

Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

Safran-Butter-Sauce zu Fisch