Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

4.2 63 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 20min

4 portions

Ingredienti

100 g de lardons
500 - 600 g d'échine de porc, désossée
2 c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre moulu
1 - 1 ½ c. à café de paprika doux en poudre
6 - 8 tranches de poitrine fumée (60-80 g)
500 g de choucroute en conserve
1 feuille de laurier déshydratée (opzionale)
3 baies de genièvre (opzionale)
500 g d'eau
750 g de pommes de terre coupées en morceaux (3 cm)
3 c. à soupe d'huile de friture
140 g de lait
40 g de beurre coupé en morceaux
2 - 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 47 g

Calorie 2467 kJ / 590 kcal

Grassi 25 g

Fibre 6.4 g

Carboidrati 37 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vapeur à tous les étages 72 ricette
Benelux

Vapeur à tous les étages 72 ricette
Francia

Vapeur à tous les étages 72 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Ravioles sauce au foie gras

40 min.

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

1h 35 min.

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

1h 30 min.

Petit salé aux lentilles

1h 35 min.

Muffins pomme-camembert

55 min.

Sauce aurore

15 min.

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

1h 50 min.

Terrine de saumon à tartiner

3h

Punch de Noël

2h 15 min.

Gougères au jambon fumé et reblochon

55 min.

Moules à la sauce chorizo

1h

Cake pomme-lardons

1h 10 min.