Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
La pâte brisée au sarrasin
- 100 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 50 g de farine de sarrasin
- 75 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux et un peu pour le moule
- 1 œuf
La crème au fromage frais
- 150 g de fromage à tartiner, type St Môret
- 200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 3 c. à café de ciboulette fraîche, ciselée
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 40 g de jus de citron
- 100 g de radis noir, émincé en fines rondelles
- 6 tranches de saumon fumé (300 g env.)
- 1 bouquet d'herbes aromatiques fraîches
- Valori nutritivi
- per 1 part
- Calorie
- 1470 kJ / 349 kcal
- Proteine
- 13.8 g
- Carboidrati
- 16 g
- Grassi
- 25.5 g
- Fibre
- 1 g
Nelle collection
Ricette alternative
Crémeux de petit pois et crumble de parmesan
1h 20min
Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre
1h
Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)
30min
Tartines au potimarron et fromage à raclette
35 min
Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées
2h 15min
Compotée de poires, roquefort et granola salé
1h 10min
Sandwich ouvert à la betterave et au hareng (Smørrebrød)
55min
Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse
1 Std. 15 Min
Tartelette à l'avocat
45min
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
1h
Dariole de saumon fumé aux épinards frais
2h 15min
Poisson au crumble d'herbes
35 min