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Tarte sarrasin, fromage frais et saumon fumé
Ingredienti
La pâte brisée au sarrasin
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100 g de farine de blé et un peu pour fariner
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50 g de farine de sarrasin
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75 g de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour le moule
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1 œuf
La crème au fromage frais
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150 g de fromage à tartiner type St Môret
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200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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3 c. à café de ciboulette fraîche ciselée
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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40 g de jus de citron
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100 g de radis noir émincé en fines rondelles
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6 tranches de saumon fumé (300 g env.)
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1 bouquet d'herbes aromatiques fraîches
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 part
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