Szynka w marynacie śródziemnomorskiej z brązowym ryżem

Name: Szynka w marynacie śródziemnomorskiej z brązowym ryżem
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 70 g sera parmezan; 1 ząbek czosnku; 40 g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych; 60 g suszonych pomidorów, w oleju; 40 g oleju; 2 łyżeczki tymianku, suszonego; 500 g szynki; pieprz czarny, mielony; 1 łyżeczka soli; 1000 g wody; 250 g ryżu brązowego

4.4 45 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h

4 porcje

Ingredienti

70 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki

70 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
1 ząbek czosnku
40 g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych
60 g suszonych pomidorów, w oleju odsączonych z zalewy
40 g oleju z zalewy z suszonych pomidorów
2 łyżeczki tymianku, suszonego
500 g szynki wieprzowej, pokrojonej w 2 cm plastry
pieprz czarny, mielony do oprószenia mięsa
1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa
1000 g wody
250 g ryżu brązowego