Versioni compatibili
Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 150 g korzenia selera, pokrojonego na ok. 2 cm kawałki
- 150 g korzenia pietruszki, pokrojonego w ok. 1 cm plastry
- 250 g marchewki, pokrojonej na ok. 1 cm plastry
- 700 g ziemniaków, pokrojonych na ok. 2 cm kawałki
- 25 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do skropienia
- 4 ząbki czosnku (2 pokrojone w 0,5 mm plastry, 2 przekrojone na pół)
- 1 łyżeczka suszonych płatków chili
- 1 łyżeczka oregano, suszonego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka soli, plus 4 szczypty do oprószenia ryby
- 4 filety z ryby o białym mięsie (ok. 150 g, 2 cm grubości każdy)
- 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego, plus dodatkowa ilość do skropienia
- 4 gałązki rozmarynu, świeżego, dł. ok. 15 cm
- 1400 - 1500 g wody
- 1 cytryna, ekologiczna, pokrojona w ćwiartki
- Valori nutritivi
- per 1 porcję
- Calorie
- 1728.3 kJ / 413.1 kcal
- Proteine
- 38.5 g
- Carboidrati
- 46 g
- Grassi
- 9.9 g
- Grassi saturi
- 2.1 g
- Fibre
- 8.6 g
- Sodio
- 940.3 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Kurczak w zielonym sosie mole
1 godz. 10 min
Dorsz na parze w pesto z risotto i salsą pomidorową
45 min
Łosoś z warzywami; Sos holenderski
40 min
Cytrynowo-koperkowy łosoś z pieczonymi warzywami
45 min
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
1 Std. 50 Min
Ryba z warzywami na parze; Lody z sosem z owoców jagodowych
1h 15min
Halibut na parze z warzywami, żółtą soczewicą i zielonym sosem
1h
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego), risotto z burakiem i trawą cytrynową
2 godz. 10 min
Zupa z cukinią; Ryba na parze z ziemniakami i cytrynowym sosem
50 min
Pieczone warzywa z sosem pomidorowym (z osłoną noża miksującego 2.0)
1 godz. 30 min
Ryba z warzywami i purée z kalafiora
40 min
Ryba na parze z zielonym purée
50 min