Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym

Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym

3.7 18 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 50min

4 porcje

Ingredienti

filety z dorsza, bez skóry (ok. 400 g)
4
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
soli
¾ łyżeczki
natki pietruszki, świeżej, tylko liście
3 gałązki
kolendry, świeżej tylko liście
3 gałązki
cebuli szalotki przekrojonej na pół
25 g
estragonu, świeżego tylko liście
1 gałązka
śmietany, min. 30% tłuszczu
20 g
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
30 g
wody (patrz wskazówka)
2100 - 2200 g
ziemniaków mączystych, pokrojonych na kawałki
750 g
masła pokrojonego na kawałki
50 g

Valori nutritivi per 1 porcję

Calorie 350.3 kcal / 1472 kJ

Proteine 21.3 g

Grassi 13 g

Carboidrati 34.8 g

Fibre 4 g

Grassi saturi 8.3 g

Sodio 717.5 mg

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

TM6: wszystko o trybach i funkcjach 44 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Cytrynowo-koperkowy łosoś z pieczonymi warzywami

Cytrynowo-koperkowy łosoś z pieczonymi warzywami

45min

Łosoś teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

Łosoś teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

1h 20min

Zupa z cukinią; Ryba na parze z ziemniakami i cytrynowym sosem

Zupa z cukinią; Ryba na parze z ziemniakami i cytrynowym sosem

50min

Filety z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) w cytrusowej marynacie

Filety z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) w cytrusowej marynacie

3h 30min

Filety z pstrąga (sous-vide, z osłoną noża miksującego), pieczone warzywa i purée fasolowe

Filety z pstrąga (sous-vide, z osłoną noża miksującego), pieczone warzywa i purée fasolowe

1h 30min

Łosoś z warzywami; Sos holenderski

Łosoś z warzywami; Sos holenderski

40min

Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)

Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)

1h 30min

Dorsz w ziołowej kruszonce z ryżem, szpinakiem i sosem cytrynowym

Dorsz w ziołowej kruszonce z ryżem, szpinakiem i sosem cytrynowym

40min

Filety z pstrąga gotowane na parze i purée z brokułów

Filety z pstrąga gotowane na parze i purée z brokułów

40min

Ryba na parze z zielonym purée

Ryba na parze z zielonym purée

50min

Ryba gotowana na parze, warzywa i pilaw

Ryba gotowana na parze, warzywa i pilaw

45min

Dorsz na parze z ryżem i szpinakiem w sosie cytrynowym

Dorsz na parze z ryżem i szpinakiem w sosie cytrynowym

30min