Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Sauce à la mangue
Ingredienti
-
250 g de mangue mûre coupée en morceaux
-
50 g de cognac
-
½ c. à café de poivre vert en saumure
-
½ c. à café de curry en poudre
-
1 cube de bouillon de légumes, dilué dans 300 g d'eau300 g de fumet de poisson reconstitué
-
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
120 g de yaourt nature
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 100 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Francia
Ti potrebbe interessare anche...
Magrets de canard, sauce aux myrtilles
1ωρ. 10 λεπτ.
Cabillaud confit à l'huile d'olive (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 2)
2ωρ.
Brochettes de gambas croustillantes, sauce à la mangue
30 λεπτ.
Crème fouettée citron vert-noisette
5 λεπτ.
Brochette de langoustines et leur bisque, blé aux petits légumes
1ωρ. 15 λεπτ.
Chutney mangue-coriandre-citron vert
40 λεπτ.
Gaspacho tomate-gambas
2ωρ. 30 λεπτ.
Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte
1ωρ.
Velouté de langoustines à la vanille
55 λεπτ.
Gaspacho mangue-avocat
10 λεπτ.
Suprêmes de poulet au miel et citron vert, chutney à la mangue
1ωρ. 30 λεπτ.
Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes
1ωρ. 10 λεπτ.