Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Koulibiac
Prep. 30min
Totale 1h 35min
8 parts
Ingredienti
La pâte
-
360 g de farine de blé
-
180 g de beurre coupé en morceaux
-
1 c. à café de sel
-
90 g d'eau froide
-
1 c. à café bombée de baies roses
La garniture et l'assemblage
-
25 g d'huile de tournesol
-
1000 g d'eau
-
2 pincées de sel et un peu pour assaisonner
-
150 g de riz long cuisson longue
-
4 œufs à température ambiante
-
250 g d'échalotes coupées en deux
-
50 g de beurre
-
250 g de champignons de Paris frais entiers et nettoyés
-
900 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
-
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
-
3 brins d'aneth frais équeutés
-
300 g d'épinards frais
La sauce
-
200 g de vin blanc
-
400 g de crème fraîche
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
4 brins de persil frais équeutés et ciselés
-
4 brins d'aneth frais équeutés
-
30 g de jus de citron
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 part
Sodio
558.7 mg
Proteine
37 g
Calorie
4081.2 kJ /
975.4 kcal
Grassi
63.7 g
Fibre
3.8 g
Grassi saturi
31.2 g
Carboidrati
60 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioni
Ti potrebbe interessare anche...
Nage de crustacés au champagne
1h 5min
Choucroute de la mer
35min
Ballotine de saumon
25min
Marmites de la mer
45min
Délice de foies au riesling
2h 50min
Croustillant méditérranéen
1h 15min
Pâté en croûte à la châtaigne
13h 30min
Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth
2h 45min
Terrine de campagne
4h 30min
Baeckeoffe aux poissons
1h 45min
Terrine bressane
24h
Feuilleté tressé au saumon et poireau
45min