Chutney de pomme, foie gras en croûte de pain d'épices

Chutney de pomme, foie gras en croûte de pain d'épices

4.8 25 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

6 portions

Ingredienti

3 tranches de pain d'épices sans la croûte
20 g de beurre demi-sel
2 pommes détaillées en dés
30 g de vinaigre de cidre
30 g de sucre en poudre
20 g de raisins secs
2 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
130 g de foie gras de canard cru coupé en escalopes fines

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portions

Proteine 3 g

Calorie 870 kJ / 208 kcal

Grassi 13 g

Carboidrati 21 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Envie de pomme 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Bouchées chèvre-raisin

1h

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

2h 45min

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

55min

Clémentine farcie au crabe

20min

Cuillères de langoustine au cognac

35min

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

55min

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

50min

Brochettes de foie gras, mangue et pain d'épices

2h 30min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2h 35min

Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées

2h 15min

Sablé parmesan, concassé de tomate et jambon de Bayonne

1h 30min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45min