Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry

Soufflé de vieira y manchego curado para dos

Risotto de algas con navajas

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

Bacalao con mantequilla de cítricos

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

Faisán asado con hojaldre de arándanos y puré trufado de patata

Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

Vieiras gratinadas con champiñones

Compota de peras con orejones y avellanas

Puré de zanahorias asadas con anchoas en salazón