Farfalle con espárragos, panceta y azafrán

Farfalle con espárragos, panceta y azafrán

3.0 22 valutazioni

Prep. 20min

Totale 30min

4 raciones

Ingredienti

30 g de chalota
20 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de espárragos verdes finos
130 g de panceta fresca de cerdo sijn corteza, cortada en dados (5 mm)
1 ½ cucharadita de sal
800 g de agua
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
350 g de pasta corta seca tipo farfalle (tiempo de cocción 10 min) de buena calidad

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 19.3 g

Calorie 1987 kJ / 475 kcal

Grassi 15.8 g

Fibre 4 g

Carboidrati 68.2 g

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