Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 3 gousses d'ail
- 300 g de carottes, coupées en tronçons (2 cm env.)
- 1 bouquet garni
- 10 g de beurre doux, et un peu pour la cuisson
- 4 souris d'agneau (1000 g env.)
- 30 g de sucre roux
- 100 g de vinaigre de cidre
- 550 g d'eau
- 150 g de jus d'orange
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de cinq épices, à ajuster en fonction des goûts
- 70 g de canneberges déshydratées
- 30 g d'amandes décortiquées
- 300 g de navets boule d'or, coupés en cubes (2 cm env.)
- 700 g de pommes de terre, coupées en cubes (2 cm env.)
- 2 c. à soupe de fond de veau
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 3178 kJ / 759 kcal
- Proteine
- 41.3 g
- Carboidrati
- 37.5 g
- Grassi
- 31.3 g
- Fibre
- 6.3 g
Nelle collection
Ricette alternative
Souris d'agneau
1u. 15min
Tajine de veau au citron, navets nouveaux et pruneaux
1 Std. 35 Min
Tajine de lapin aux fruits secs
1 Std. 25 Min
Agneau confit aux pruneaux
1h 40min
Ragoût de poisson aux épices
1h 45min
Tajine de bœuf aux patates douces
4h 10min
Filets de rouget sauce safranée
45min
Tajine de veau aux coings
1h 10min
Agneau des Pyrénées aux haricots tarbais
13小时 50 分钟
Magret de canard en papillote, sauce à l'orange
2h 45min
Menu bluffant - Agneau confit aux épices de Noël et au miel
1h 45min
Lapin chasseur et pommes de terre sautées
1h 30min