Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Bun kebab
Prep. 35min
Totale 1h 45min
6 portions
Ingredienti
Lamb patties
-
red lentils70 g
-
water1700 g
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ghee (see Tips)1 tbsp
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brown onion cut into quarters1
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fresh long red chillies trimmed and cut into halves2
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lamb mince300 g
-
cumin seeds1 tsp
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ginger paste (see Tips)2 tsp
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garlic paste (see Tips)1 tsp
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garam masala (see Tips)1 tsp
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green mango powder (see Tips)½ tsp
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breadcrumbs70 g
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salt2 tsp
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eggs7
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vegetable oil3 tbsp
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piece fresh ginger peeled and cut into julienne10 cm
-
white vinegar20 g
-
vegetable oil for greasing
Assembly
-
bread rolls cut into halves horizontally6
-
tamarind chutney for garnishing (see Tips - optional)
-
fresh tomato cut into slices (optional)1
-
cucumber cut into slices (optional)½
-
fresh long red chilli trimmed and cut into thin slices (optional)1
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
475.7 kcal /
1997.8 kJ
Proteine
28.6 g
Grassi
21.9 g
Carboidrati
39.3 g
Fibre
5.6 g
Grassi saturi
5.8 g
Sodio
1204.1 mg
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