Vada

Vada

4.2 9 valutazioni
Prep. 25min
Totale 2h 35min
25 portions

Ingredienti

  • urad dal (see Tips)
    270 g
  • cold water for soaking
  • fennel seeds
    1 tbsp
  • black peppercorns
    ½ tsp
  • dried red chillies
    2
  • ginger paste (see Tips)
    1 tsp
  • garlic paste (see Tips)
    ½ tsp
  • brown onion
    50 g
  • fresh curry leaves
    12
  • fresh long green chillies trimmed and cut into halves
    2 - 5
  • fresh coriander leaves, stalks and roots (see Tips)
    9 sprigs
  • sugar
    1 tsp
  • salt
    1 tsp
  • baking powder (see Tips)
    1 tsp
  • oil for frying
    1000 g

Valori nutritivi per 1 portions

Calorie 60.1 kcal / 252.5 kJ
Proteine 2.8 g
Grassi 2.3 g
Carboidrati 6.9 g
Fibre 3.7 g
Grassi saturi 0.3 g
Sodio 108.6 mg

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