![Samosas Samosas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DBD67A9E-482D-4DFD-86BC-AE848DA1CA39/Derivates/D25EA150-D3AE-4CF4-B0C4-84F298628210.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Pastry
- 260 g water
- 20 g ghee (see Tips)
- 500 g plain flour, plus extra for dusting
- ½ tsp salt
Filling
- 100 g red onion, cut into quarters
- 2 - 3 fresh long green chillies, trimmed
- 5 sprigs fresh coriander, leaves and stalks
- 4 sprigs fresh mint, leaves only
- 2 tbsp lemon juice
- 1 ½ tsp salt
- 300 g lamb mince
- 1 tsp ground black pepper
- 1 tbsp cumin seeds
- 1 ¼ tsp ground coriander
- ½ tsp ground turmeric
- 3 tsp garlic paste (see Tips)
- 3 tsp ginger paste (see Tips)
- 1 tbsp garam masala (see Tips)
Assembly
- plain flour, for dusting
- 1250 g vegetable oil, for frying
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 768.3 kJ / 182.9 kcal
- Proteine
- 5.2 g
- Carboidrati
- 16 g
- Grassi
- 10.8 g
- Grassi saturi
- 1.7 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodio
- 212.1 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Naan bread
2hod. 40min
Onion bhaji
45 分钟
Garlic and coriander naan
1 Std. 30 Min
Vegetable Samosa Filling
30 Min
Rava idli
2hod. 40min
Gulab jamuns
2h 50min
Aloo tikki
55 Min
Samosa with fresh tomato chutney
2h
Tamarind chutney
5 Min
Vegetable filled pastries (Lukhmi)
1hod. 10min
Traditional Samosa
1 Std. 30 Min
Biryani
1h 25min