Raviggiolo di Cernusco

Raviggiolo di Cernusco

4.0 3 valutazioni

Prep. 1h

Totale 2h 30min

4 porzioni

Ingredienti

Impasto

350 g di farina tipo 00
150 g di farina di grano saraceno
250 g di acqua

Ripieno

40 g di burro
1 spicchio di aglio intero
200 g di catalogna a strisce (1-2 cm)
200 g di erbette di campo a foglia larga miste (tarassaco, piantaggine o altro tipo), lavate
280 g di formaggio tipo salva cremasco a pezzi (2-3 cm)

280 g di formaggio, tipo salva cremasco a pezzi (2-3 cm)

Terminare la preparazione

150 g di salsiccia di maiale senza pelle e sbriciolata
50 g di burro

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 33.7 g

Calorie 3987 kJ / 953 kcal

Grassi 48.1 g

Carboidrati 102.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 33 ricette
Italia

La cucina lombarda 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Antipasto di alici agli agrumi

2h 10min

Crema di formaggio spalmabile

5min

Tasca di vitello ripiena

1h 20min

Salsa della nonna

3h 30min

Briochele

6h

Éclair di primavera alla verbena

Nessuna valutazione

Cestino centrotavola

5h

Crostata albicocche e lamponi

1h 20min

Concentrato di pomodoro

10min

Castagne al Rum

1440h 40min

Zucchine piccanti

55min

Insalata fresca di zucchine

50min