Pane alla barbabietola con semi di papavero
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Pane alla barbabietola con semi di papavero

Ingredienti

Poolish

  • 200 g di barbabietola cruda a fette (circa 1 cm)
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 300 g di acqua
  • 10 g di miele
  • 300 g di farina tipo 00

Pane

  • 300 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 15 g di sale
  • 100 g di semi di papavero

Valori nutritivi
per 1 Ricetta completa
Calorie
12507 kJ / 2989 kcal
Proteine
80 g
Carboidrati
467 g
Grassi
102 g

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