Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Chinese greens with XO sauce
Prep. 25min
Totale 1h 50min
8 portions
Ingredienti
XO sauce
-
dried scallops (see Tips)40 g
-
boiling water150 g
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peanut oil200 g
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dried red chillies4
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dried shrimp60 g
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eschalots80 g
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garlic cloves60 g
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piece fresh ginger peeled and cut into slices (1 cm)40 g
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smoked bacon cut into pieces (1 cm)100 g
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long red chillies deseeded6
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fresh bird's eye chilli deseeded if desired1
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light soy sauce40 g
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Shaoxing wine40 g
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brown sugar1 tbsp
Asian greens
-
snow peas100 g
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frozen green peas100 g
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water500 g
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baby bok choy leaves separated2
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broccolini cut into halves lengthways6 stalks
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gai choy leaves separated (8 leaves)1
-
spring onions/shallots cut into slices, for garnishing3
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long red chillies cut into slices, for garnishing2
Valori nutritivi per 1 portions
Calorie
325.4 kcal /
1367 kJ
Proteine
6.7 g
Grassi
26.5 g
Carboidrati
12.9 g
Fibre
6.7 g
Grassi saturi
4.7 g
Sodio
923.9 mg
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