![Curry laksa Curry laksa](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4f4b56d3-3664-47dc-8c40-e3d7551f8f34/Derivates/11e64f21-4574-44bf-a8d5-8e0c1ad195ce.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 150 g dried rice noodles
- 3 cm piece fresh ginger, peeled
- 2 garlic cloves
- 1 eschalot
- 1 - 2 fresh chillies, trimmed and cut into halves (see Tips)
- 4 sprigs fresh coriander, roots and stalks (see Tips)
- 1 tbsp sesame oil
- 1 jar laksa paste (approx. 220 g - see Tips)
- 2 tsp Chicken stock paste (see Tips)
- 400 g water
- 4 whole eggs
- 6 stalks baby bok choy, leaves and stalks separated and cut into pieces (4-5 cm)
- 200 - 250 g firm white fish fillets, cut into pieces (4 cm)
- 400 g coconut milk
- 2 fresh kaffir lime leaves
- 2 skinless chicken thigh fillets, cut into pieces (4 cm)
- boiling water
- fish sauce, to taste
- lime juice, to taste
- 200 - 250 g medium raw prawns, peeled and deveined
- 2 spring onions/shallots, cut into thin slices for garnishing
- 2 - 4 tbsp fried shallots, for garnishing
- 100 g bean sprouts, for garnishing
- fresh coriander leaves, for garnishing
- 1 lime, cut into quarters, to serve
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2874 kJ / 684.3 kcal
- Proteine
- 54 g
- Carboidrati
- 36.5 g
- Grassi
- 35 g
- Grassi saturi
- 16.7 g
- Fibre
- 6 g
- Sodio
- 2094.3 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Thai green chicken curry
30 min
Nasi lemak (coconut rice)
20 min
Prawn and chicken laksa
40 min
Sambal udang
50min
Pad kra pow
45min
Coconut fish curry
1hod. 10min
Prawn and fish ball soup with Ramen noodles
35min
Wonton soup
1hod.
Steamed red curry fish (Matt Sinclair)
30 min
Nasi goreng
40 min
Tom kha gai (Thai chicken coconut soup)
30 min
Tom yum goong (hot and sour soup)
45min