Peperoni alla pugliese
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Peperoni alla pugliese

4.0 (8 valutazioni )

Ingredienti

  • 1000 g di aceto di vino bianco
  • 10 g di sale
  • 500 g di peperoni (650 g circa peso lordo) a listarelle (2x4 cm circa)
  • 20 g di capperi sotto sale, sciacquati e asciugati
  • 2 filetti di acciuga sott'olio
  • 1 cucchiaino di aglio disidratato in scaglie
  • 1 pizzico di basilico secco
  • 1 pizzico di prezzemolo
  • 50 g di olio extravergine di oliva + q.b.

Valori nutritivi
per 1 Ricetta completa
Calorie
6389 kJ / 1527 kcal
Proteine
8 g
Carboidrati
34 g
Grassi
152 g

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