Versioni compatibili
Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Chipotle mayonnaise
- 200 g light olive oil
- 2 egg yolks, room temperature
- ½ lime, juice only
- 1 tsp flaked salt
- 50 g chipotle chillies in adobo sauce, cut into small pieces
- 20 g sour cream
Coriander salsa
- 80 g brown onion
- 80 g water
- ½ tsp chilli powder (optional)
- ½ lime, zest, peeled into strips (1 x 4 cm), no white pith and juiced
- 1 pinch raw sugar (optional)
- 1 pinch sea salt flakes
- 20 sprigs fresh coriander, leaves only
Corn
- 700 g water
- 3 corn cobs, silks and husks removed and cobs cut into halves
- 100 g Pecorino cheese, grated, to serve
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2000.8 kJ / 476.3 kcal
- Proteine
- 9.6 g
- Carboidrati
- 12.6 g
- Grassi
- 42.7 g
- Grassi saturi
- 9.8 g
- Fibre
- 5.4 g
- Sodio
- 578.4 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Cooking potatoes
45min
Classic beef burgers
1h
Banana tart tartin with chocolate sorbet
27hod. 35min
Whipped cream
15min
Steamed Chinese greens
30min
Meatballs in tomato sauce (TM6)
3h 40min
Mashed potatoes for two
30min
Silky sweet potato mash
25min
Mystery soup
45min
Steamed greens with lemon feta
20min
Mango yoghurt thick shake
5min
Steamed broccoli and zucchini (6 months+)
15min