Silky sweet potato mash

Silky sweet potato mash

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Prep. 10min
Totale 25min
6 portions

Ingredienti

  • water
    500 g
  • sweet potato peeled and cut into pieces (approx. 3 cm)
    600 g
  • salted butter plus extra to serve (optional)
    30 g
  • pouring (whipping) cream
    30 g
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ⅛ tsp
  • fresh flat-leaf parsley leaves only, chopped, for garnishing

Valori nutritivi per 1 portion

Calorie 128.8 kcal / 541 kJ
Proteine 2.1 g
Grassi 6.7 g
Carboidrati 14.2 g
Fibre 2.6 g
Grassi saturi 4.3 g
Sodio 428.5 mg

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