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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Croissants façon pain au chocolat
Prep. 1h 10min
Totale 3h 35min
18 pièces
Ingredienti
La pâte feuilletée
-
300 g de farine de blé type 55, dont 100 g pour fariner
-
400 g de beurre doux très froid et coupé en morceaux
-
200 g de farine à pain
-
180 g d'eau froide
-
1 c. à café de sel
Le façonnage et la cuisson
-
180 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
-
1 œuf battu, pour la dorure
-
4 c. à soupe de sucre glace maison
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 pièce
Proteine
41.45 g
Calorie
1391 kJ /
333 kcal
Grassi
22.29 g
Carboidrati
28.91 g
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