Blanc-manger fraise rhubarbe

Blanc-manger fraise rhubarbe

3.0 4 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

8 portions

Ingredienti

Le lait d'amande

½ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
500 g d'eau
200 g de sucre en poudre
2 clous de girofle
200 g de poudre d'amande
30 g de kirsch

Le blanc-manger

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
3 gouttes d'extrait naturel d'amande amère
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Le coulis de rhubarbe

350 g de rhubarbe coupée en tronçons (2 cm)
200 g de sucre en poudre
40 g de beurre doux

Les fraises vanillées

300 g de fraises coupées en quatre
½ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
10 g de sucre glace maison

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 6.8 g

Calorie 2704 kJ / 643 kcal

Grassi 26.3 g

Carboidrati 93.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fraise rhubarbe 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Nage de rhubarbe aux fraises et au basilic

25min

Crème fraise rhubarbe

1h 30min

Gratin de figues

25min

Fraîcheur de nectarine

25min

Gratin de mangue aux épices

1h 30min

Charlotte à la rhubarbe et aux fraises

12h

Rhubarbe en sabayon anisé, fraises au sucre

30min

Tarte à la rhubarbe et pain d'épices

1h 10min

Crumble de rhubarbe, fraise et noix de coco

40min

Tartare d'abricots mousse de mascarpone

2h 15min

Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc

35min

Tiramisu fraise rhubarbe

2h 35min