Cailles farcies au foie gras

Cailles farcies au foie gras

4.6 17 valutazioni

Prep. 15min

Totale 55min

4 portions

Ingredienti

30 g d'huile d'olive
4 cailles désossées et prêtes à cuire
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
130 g de foie gras de canard cru
400 g d'eau
100 g de pommes de terre coupées en dés
400 g de céleri-rave coupé en dés
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
30 g d'échalotes
20 g de beurre doux

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 33 g

Calorie 658 kJ / 157 kcal

Grassi 54 g

Carboidrati 9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi N°2 C’est la saison 8 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts

1sa 20 dk

Magret de canard à la myrtille

1sa 10 dk

Citrons farcis au thon

15 dk

Plat : cailles farcies aux pommes et aux pruneaux

1sa 45 dk

Pommes de terre au lard et à la sauge

1sa 20 dk

Avocat farci au crabe

40 dk

Merlu à la galicienne

45 dk

Bouchées aux saint-jacques

25 dk

Chapon en blanquette

1sa 30 dk

Paupiette de veau à l'estragon

55 dk

Cuillères de langoustine au cognac

35 dk

Mille-feuille de saumon fumé

3sa 20 dk