![Miniburgers terre et mer Miniburgers terre et mer](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/51317CEF-B3D6-44D4-AFA3-B12B85D52DAA/Derivates/2746C99B-0183-4CD8-8D06-3EA05F090ACC.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Le pain burger
- 50 g d'eau
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 50 g de lait
- 15 g de sucre en poudre
- 250 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 2 œufs
- 40 g de beurre doux, en morceaux
- 1 pincée de sel
- 1 c. à soupe de graines de sésame
La sauce au cidre
- 3 jaunes d'œufs
- 70 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 70 g de cidre doux
- 1 pincée de poivre blanc moulu
- 1 pincée de poivre moulu
La garniture
- 20 g de beurre doux
- 300 g de pommes, émincées en lamelles
- 4 tranches de lard
- 12 noix de saint-jacques
- 1 pincée de fleur de sel
- Valori nutritivi
- per 1 part
- Calorie
- 2423 kJ / 579 kcal
- Proteine
- 15.7 g
- Carboidrati
- 41.2 g
- Grassi
- 39.2 g
Nelle collection
Ricette alternative
Miniburgers crevette avocat
4 Std.
Pain surprise
24h
Burger de poulet à l'indienne
4 Std.
Mini-forêts noires
1h 30min
Mini-burgers au poulet
3 godz.
Mille-feuille de fruits rouges à la meringue
3 Std. 40 Min
Trio d'éclairs façon sandwich
1h 45 min
Meringues au café et ganache chocolat-café
3h 20min
Choux façon tiramisu
1óra 50p
Hamburger tex-mex
4h 25min
Pita
3 godz.
Hamburgers
3 Std. 15 Min