Mousse ai frutti rossi

Name: Mousse ai frutti rossi
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 3 ½ fogli di gelatina; 35 g di acqua; 200 g di frutti rossi misti freschi; 100 - 130 g di zucchero; 170 g di formaggio fresco spalmabile; 170 g di panna (min. 30% di grassi); foglioline di menta fresca

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Prep. 20min

Totale 4h

4 porzioni

Ingredienti

3 ½ fogli di gelatina
35 g di acqua
200 g di frutti rossi misti freschi (es. fragole, lamponi...)

200 g di frutti rossi congelati, (es. fragole, lamponi...)
100 - 130 g di zucchero
170 g di formaggio fresco spalmabile

170 g di ricotta
170 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
foglioline di menta fresca per decorare