Strazzata di Avigliano

5.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 13h

6 pezzi

Ingredienti

1600 g di acqua
1 g di lievito di birra fresco
300 g di farina di semola di grano duro rimacinata
200 g di farina tipo 00
10 g di sale
3 g di pepe nero macinato
30 g di succo di limone
olio extravergine di oliva q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 659.7 mg

Proteine 8.4 g

Calorie 1214.3 kJ / 290.2 kcal

Grassi 1.4 g

Fibre 7.6 g

Grassi saturi 0.3 g

Carboidrati 63.4 g

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