Menu: Andijviesalade, Pasta met Ragù en Chocolademousse

1.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 10min

4 porties

Ingredienti

Chocolademousse

melkchocolade druppels
160 g
roomkaas in stukken gesneden
450 g
poedersuiker
60 g
vanille-extract, natuurlijk
1 tl
zout
1 snuifje
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
150 g

Andijviesalade

andijvie in stukjes gesneden (zie tip)
100 g
appels, type Pink Lady in stukken gesneden, plus extra voor decoratie
55 g
gepelde walnoten
50 g
zout
1 tl
ciderazijn
2 tl
olie plantaardig
15 g
gemalen peper naar smaak
2 - 3 snuifjes

Pasta Ragù

Parmezaanse kaas in stukjes gesneden
100 g
ui in stukken gesneden
200 g
wortelen in stukken gesneden
150 g
selder in stukken gesneden
150 g
olijfolie
30 g
knoflookteentje
1
rundergehakt in stukjes verkruimeld
400 g
tomatenblokjes uit blik
800 g
suiker
1 snuifje
zout
½ tl
boter
1 tl
vleesbouillonblokje (voor 0,5 l)
1
gemalen zwarte peper
1 snuifje
blaadjes verse basilicum
10
pasta, droge type, penne
400 g
frambozen voor decoratie

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 4 porties

Sodio 3857 mg

Proteine 72 g

Calorie 9089 kJ / 2172 kcal

Grassi 133 g

Fibre 20 g

Grassi saturi 56 g

Carboidrati 186 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Menu’s voor Elke Dag 7 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Virgin Caipirinha

Nessuna valutazione

Donkere Chocolade-Avocadomousse

10min

Crème brûlée op Portugese wijze

25min

Vegan moussaka

1h 50min

Napolitaanse Pizza

9h

Speculoos druiven tiramisu

1h

Zoete Aardappel Bloemtaart

1h 10min

Mini Garnalenomeletten

35min

Vegan kaas dip

40min

Chocoladekoeken

Nessuna valutazione

Rozijnenkoeken

Nessuna valutazione

Portugees crème brûlée

25min