Asperge-Parmezaancrème met Parmaham en reepjes Groene Asperges

Asperge-Parmezaancrème met Parmaham en reepjes Groene Asperges

Nessuna valutazione

Prep. 15min

Totale 6h 15min

8 porties

Ingredienti

Parmezaanse kaas in kleine stukjes
60 g
asperges, wit (of aspergeschillen en restjes)
120 g
room, elk type (van koemelk)
400 g
water
200 g
groentebouillonpasta
1 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
zout en een beetje meer voor de smaak
1 theelepel
eierdooiers
6
maïszetmeel
4 tl
nootmuskaat, gemalen
½ tl
citroenschil
½ tl
crème fraîche
100 g
groene asperges
80 g
olie
1 el
citroensap
1 tl
gemalen peper
1 snuifje
Parma ham (opzionale) in dunne plakjes
40 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 393 mg

Proteine 5 g

Calorie 1129 kJ / 270 kcal

Grassi 27 g

Fibre 0.7 g

Grassi saturi 15 g

Carboidrati 4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Asperges, van Klassiek tot Creatief 5 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Rode kool met appel

1 Std. 10 Min

Gepocheerde peren in honing met chocoladesaus en notencrumble

2 Std. 10 Min

Met honing geglazuurde wortelen

30 Min

Kippenbouillonpasta

45 Min

Batch cooking - Basisrecepten

Keine Bewertungen

Gezouten karamel toffees

1 Std. 45 Min

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35 Min

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

2 Std. 45 Min

Chutney van veenbessen en rozemarijn

45 Min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30 Min

Chocolademousse met sinaasappel

2 Std. 20 Min

Chocoladecustard

1 Std. 20 Min