เบอร์เกอร์วีแกน

Name: เบอร์เกอร์วีแกน
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 portion
Ingredients: 35 กรัม เมล็ดลินิน; 75 กรัม วอลนัทลอกเปลือกผ่าครึ่ง; 60 กรัม หอมหัวใหญ่; 2 กลีบ กระเทียม; 30 กรัม น้ำมันมะกอก; 225 กรัม เห็ดแชมปิญองสด; 225 กรัม เห็ดสีน้ำตาลแบบสด; 325 กรัม ข้าวขาว; 175 กรัม ถั่วเลนทิลฝรั่งเศส ปรุงสุก; 60 กรัม เกล็ดขนมปังปังโกะ; 30 กรัม น้ำส้มสายชูบัลซามิก; 30 กรัม ซีอิ๊ว; ½ ช้อนชา ปาปริก้า; 1 ช้อนชา เกลือ; ½ ช้อนชา พริกไทยดำป่น; น้ำมันมะกอก; 8 ก้อน ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์; 8 ช้อนโต๊ะ มายองเนส; 8 ช้อนชา อเมริกันมัสตาร์ด; 8 ผักใบเขียวสำหรับสลัด; 2 ลูก มะเขือเทศสุก; 8 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศเข้มข้น (ketchup)