Μελιτζάνες στον ατμό με σάλτσα ντομάτας

5.0 1 valutazione

Prep. 50min

Totale 1h 35min

8 μερίδες

Ingredienti

Μελιτζάνες

λάδι για το λάδωμα της φόρμας και των μελιτζάνων
μελιτζάνες κομμένες σε φέτες διαμέτρου 7-7.5 εκ. και πάχους 0.5 εκ. (24 φέτες)
400 γρ.
αλάτι για πασπάλισμα
μαύρο πιπέρι, τριμμένο για πασπάλισμα

Μίγμα τυριών

τυρί μοτσαρέλα κομμένο σε κύβους
100 γρ.
τυρί παρμεζάνα κομμένο σε κομμάτια
40 γρ.
τυρί ρικότα
250 γρ.

Σάλτσα

κρεμμύδια κομμένα στη μέση
100 γρ.
καρότο κομμένο σε κομμάτια
50 γρ.
κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κομμάτια
50 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
ελαιόλαδο
20 γρ.
συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
250 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.

Ολοκλήρωση

νερό
550 γρ.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδες

Sodio 338.3 mg

Proteine 8.9 g

Calorie 687 kJ / 164.2 kcal

Grassi 14.5 g

Fibre 2.6 g

Grassi saturi 5.6 g

Carboidrati 9.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® Nester 10 ricette
Grecia

Ti potrebbe interessare anche...

Ψωμί του τοστ με προζύμι

24h

Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα

40min

Σιγομαγειρεμένα παντζάρια

40min

Πατάτες ογκρατέν

2h 30min

Φράουλες με επικάλυψη σοκολάτας και ζεστή σοκολάτα

Nessuna valutazione

Μπισκότα σοκολάτας χωρίς γλουτένη με άρωμα πορτοκαλιού

2h

Πόριτζ με φρέσκα φρούτα

15min

Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα

Nessuna valutazione

Θεραπευτικό τσάι

20min

Μπιφτεκάκια γαλοπούλας με σάλτσα ηλιόσπορου

40min

Νηστίσιμες πραλίνες σοκολάτας

1h 10min

Πέννες με ντομάτα, σκόρδο και μύδια

20min