Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα

Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα

2.7 3 valutazioni

Prep. 5min

Totale 40min

4 μερίδα

Ingredienti

σκελίδα σκόρδο
1
κόκκινη πιπεριά τσίλι, μεγάλη
1
φύλλα φρέσκου βασιλικού
5
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
40 γρ.
μελιτζάνες σε κύβους (1 εκ.)
350 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
νερό
1200 γρ.
ζυμαρικά ολικής αλέσεως (π.χ. πένες)
320 γρ.
τυρί μοτσαρέλα σε κύβους
120 γρ.
ντομάτες σε κομμάτια
200 γρ.
ρίγανη, αποξηραμένη
1 πρέζα

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 851 mg

Proteine 17.3 g

Calorie 1778.2 kJ / 425 kcal

Grassi 17 g

Fibre 6 g

Grassi saturi 5.3 g

Carboidrati 54.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Καλωσήρθες Φθινόπωρο 10 ricette
Grecia

Ti potrebbe interessare anche...

Ζυμαρικά με ραγού λαχανικών

45min

Σαλάτα ζυμαρικών με ρεβίθια

25min

Κρέμα με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης

25h 20min

Μοσχαράκι στιφάδο σερβιρισμένο μέσα σε ψωμί

6h 30min

Κοκκινόψαρα με ντομάτες και ρύζι με καρότο

50min

Πέννες με ντομάτα, σκόρδο και μύδια

20min

Ζυμαρικά με φρέσκια σάλτσα ντομάτας και κατσικίσιο τυρί

45min

Πέννες με φινόκιο και σάλτσα ντομάτας

40min

Ζυμαρικά με ντομάτα, λαχανικά και φέτα

40min

Μακαρόνια με κιμά

40min

Πατατοσαλάτα

40min

Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

50min