Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα
Prep. 30min
Totale 2h
6 μερίδες
Ingredienti
Μους λευκής σοκολάτας
-
μπισκότα digestive70 γρ.
-
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά κρύα200 γρ.
-
λευκή σοκολάτα100 γρ.
-
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους¼
-
τυρί κρέμα200 γρ.
Φράουλες sous-vide
-
νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες1500 γρ.
-
φράουλες κομμένες στη μέση400 γρ.
-
κανέλα, αλεσμένη (opzionale)¼ κ.γλ.
-
φλούδα πορτοκαλιού (1 x 3-4 εκ.)2 κομμάτια
-
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)χυμό λεμονιού (από μισό λεμόνι)30 γρ.
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 μερίδα
Sodio
159 mg
Proteine
7 g
Calorie
1615 kJ /
386 kcal
Grassi
29 g
Fibre
1.5 g
Grassi saturi
17 g
Carboidrati
23 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioni
Ti potrebbe interessare anche...
Παγωτό-σάντουιτς βανίλιας με σοκολάτα
Nessuna valutazione
Ζεστή πατατοσαλάτα με τον αποφλοιωτή
45min
Εύκολη μηλόπιτα
45min
Κοκτέιλ έκπληξη
Nessuna valutazione
Νιόκι με σάλτσα ντομάτας και μασκαρπόνε, Σαλάτα μπρόκολο και Σορμπέ φρούτων
Nessuna valutazione
Μπιφτέκια από ψητό που περίσσεψε και αυγά
Nessuna valutazione
Κιμάς - βοδινό (500 γρ.)
1h 10min
Κιμάς - χοιρινό (500 γρ.)
Nessuna valutazione
Μήλα με σάλτσα σαμπαγιόν αρωματισμένη με μηλίτη
40min
Κανελόνια με γέμιση αγκινάρας και σάλτσα ντομάτας
1h 35min
Ανάποδο κέικ με τζίντζερ και αχλάδι
Nessuna valutazione
Γλυκιά κρέμα από γάλα
25min