Πατάτες ογκρατέν

Πατάτες ογκρατέν

5.0 2 valutazioni

Prep. 15min

Totale 2h 30min

8 μερίδες

Ingredienti

βούτυρο, ανάλατο για το βουτύρωμα
πατάτες (περίπου 2 κιλά), καθαρισμένες
7
νερό για να γεμίσει το μπολ μέχρι τη μέση
λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος, και το χυμό
1
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
30 γρ.
κρεμμύδια κομμένα σε κομμάτια
115 γρ.
Ιταλικό μίγμα μπαχαρικών, αποξηραμένο
1 κ.γλ.
σκελίδες σκόρδο
2
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.σ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά)
185 γρ.
ζωμό κοτόπουλου
50 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
2 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
¼ κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα
αντικολλητικό σπρέι ψησίματος

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 253 mg

Proteine 8 g

Calorie 1427 kJ / 341 kcal

Grassi 14 g

Fibre 6 g

Grassi saturi 8 g

Carboidrati 49 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Νηστίσιμα και Πασχαλινά 10 ricette
Grecia

Ti potrebbe interessare anche...

Σπαγγέτι καρμπονάρα

40min

Φετουτσίνι με κρεμώδη σάλτσα ντομάτας και σαλάμι

30min

Κοτόπουλο κάρυ με σάλτσα ντομάτας

45min

Σπανακόρυζο

45min

Σπαγγέτι με μπιφτεκάκια βοδινά και σάλτσα βέρντε

30min

Λαζάνια με κοτόπουλο και σπανάκι

1h 15min

Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

1h

Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

30min

Πατατοσαλάτα με αυγά

40min

Σαλάτα ζυμαρικών με τόνο και βινεγκρέτ βασιλικού

30min

Σπιτική πίτσα

1h 50min

Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

50min