Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα

Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα

4.3 24 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h 45min

10 φέτες

Ingredienti

Ζύμη μπριζέ

βούτυρο, ανάλατο κρύο, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
200 γρ.
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
400 γρ.
κρόκους αυγών (αφήστε τα ασπράδια στην άκρη για τη συνέχεια)
4
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Μείγμα μήλου

μήλα ξεφλουδισμένα, καθαρισμένα, κομμένα στα 4 (περίπου 1800 γρ. ακάθαρτο βάρος)
1500 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
½ κ.γλ.
ζάχαρη
40 γρ.

Γέμιση μαρέγκας

ασπράδια αυγού
4
ζάχαρη άχνη
150 γρ.
κρεμόριο
¼ κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη για το πασπάλισμα

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 φέτα

Sodio 66.3 mg

Proteine 7.6 g

Calorie 2138.5 kJ / 509.2 kcal

Grassi 19.8 g

Fibre 4.1 g

Grassi saturi 11.5 g

Carboidrati 74.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Όλα Μήλο! 15 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Σιρόπι για ζεστό κρασί Glühwein

8h 45min

Παραδοσιακό γεμιστό ψωμί με προζύμι

2h

Σπιτικά δημητριακά με κράνμπερι και καρύδα

50min

Τιραμισού χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά

Nessuna valutazione

Αρωματικά αχλάδια με Σαγκρία

Nessuna valutazione

Σάλτσα με μπράντυ

Nessuna valutazione

Σιρόπι λεμονιού

10min

Μους μαύρης σοκολάτας

3h 20min

Αυγά "ντέβιλ"

Nessuna valutazione

Ατομικά cheesecake με μάνγκο

4h

Χειροποίητες χυλοπίτες

1h

Μηλόπιτα γαρνιρισμένη με σπιράλ μήλα

1h 20min