Quick Lamb Dhansak

Quick Lamb Dhansak

4.5 31 valutazioni
Prep. 10min
Totale 45min
4 portions

Ingredienti

  • fresh mint leaves (approx. 5 g)
    1 bunch
  • coriander leaves (approx. 5 g)
    1 bunch
  • lamb meat diced (2-3 cm)
    500 g
  • garam masala
    2 Tbsp
  • vegetable oil plus extra for frying
    30 g
  • onions quartered
    150 g
  • garlic cloves
    2
  • butternut squash diced (2-3 cm)
    200 g
  • red split lentils rinsed
    150 g
  • vegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled
    1
    1 tsp vegetable stock paste, homemade
  • water hot
    500 g
  • rogan josh curry paste (or other indian curry paste)
    20 g
  • tamarind paste
    15 g
  • caster sugar
    25 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • lemon juice
    30 g

Valori nutritivi per 1 portion

Calorie 501 kcal / 2096 kJ
Proteine 36.9 g
Grassi 20.8 g
Carboidrati 41.5 g

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