Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză burrata

5.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 25min

8 porții

Ingredienti

ulei de măsline extravirgin
140 g
oțet alb
60 g
zeamă de lămâie
30 g
muștar de Dijon
1 linguriță
sirop de arțar
15 g
busuioc uscat
5 lingurițe
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
¼ linguriță

Sfeclă

sfeclă roșie, tânără capetele îndepărtate
800 g
apă
1100 g
rucola
120 g
brânză burrata ruptă bucăți
250 g
boabe de rodie (opzionale)
2 linguri
nuci pecan mărunțite (opzionale)
2 linguri

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 436.8 mg

Proteine 9.1 g

Calorie 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Grassi 24.7 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 6.9 g

Carboidrati 12.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fiecare anotimp este unul sănătos 28 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Somon cu portocale și cușcuș din broccoli

25min

Conopidă coaptă, cu salsa și piure

1h

Sos cu ardei grași roșii și măr

35min

Salata de quinoa cu dovleac și rodie

1h

Cocktail Moscow mule cu mentă

Nessuna valutazione

Salată cu brânză de capră și dressing de caju prăjit

25min

Supă de conopidă și năut cu chipsuri din legume

50min

Supă de dovlecei cu busuioc și caju

20min

Paste cu sos de sfeclă și brânză feta

40min

Chilli cu dovleac copt și fasole neagră (fără alergeni)

45min

Milkshake Cheesecake de căpșune

40min

Mei cu pudră de curry și pui

35min