Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk
Prep. 10min
Totale 45min
4 portions
Ingredienti
-
garlic cloves20 g
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shallots30 g
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yellow onion cut in quarters100 g
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dried shrimp soaked to soften50 g
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cumin seeds1 tsp
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fresh lemongrass white parts only2 stalks
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cooking oil80 g
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water500 g
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carrot cut in thin strips (0.5 cm x 4 cm)50 g
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jicama (sengkuang), cut in thin strips (0.5 cm x 4 cm)100 g
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salt2 tsp
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fresh coconut milk500 g
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long beans cut in 4 cm length100 g
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glass noodles soaked to soften and drained50 g
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dried bean curd sticks (fuchuk), soaked to soften100 g
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fresh red chillies cut in slices2
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fresh green chillies cut in slices2
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tempeh cut in slices (2 cm), pan fried100 g
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dried tamarind piece (asam keping)1
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ground turmeric1 tsp
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firm tofu cut in slices (2 cm), pan fried200 g
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
1769 mg
Proteine
17.5 g
Calorie
3089.9 kJ /
738.5 kcal
Grassi
57.8 g
Fibre
10.1 g
Grassi saturi
37.6 g
Carboidrati
22.7 g
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