Couscous con agnello e verdure

Nessuna valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 20min

4 porzioni

Ingredienti

150 g di carote
80 g di rapa bianca
200 g di zucchine
300 g di couscous a grana media
3 cucchiaini di sale
60 g di olio di oliva
850 g di acqua
4 rametti di coriandolo fresco le foglioline
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline
120 g di cipolle taglia a meta
500 g di spalla di agnello, senza ossa a pezzi (4 cm)
½ cucchiaino di pepe nero macinato
1 ½ cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di zenzero, secco, macinato
100 g di uvetta sultanina
260 g di ceci bianchi, in scatola prosciugato
1 pizzico di zafferano in polvere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 42 g

Calorie 3527 kJ / 843 kcal

Grassi 28 g

Carboidrati 104 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cucinare come non mai. 203 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Knöpfli al formaggio

Nessuna valutazione

Crema di formaggio quark con cioccolato bianco

Nessuna valutazione

Confettura di albicocche

Nessuna valutazione

Pollo al peperoncino e lime con riso al cavolfiore

Nessuna valutazione

Carote e patate dolci al vapore

30min

Spätzle alla grigionese (2 porzioni)

45min

Carciofi alla romana

50min

Brodo vegetale in pasta vegano

1h

Vellutata di zucca, riso con pesce e verdure, crumble di mele e pere (Svizzera)

1h 30min

Insalata di cavolfiori e patate con noci

40min

Fagiolini al curry con riso

40min

Mela cotta con crema di marzipane

20min