Spiedini kebab di pollo con salsa tahini e pane piatto

Name: Spiedini kebab di pollo con salsa tahini e pane piatto
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 1 mazzetto di prezzemolo fresco; 1 spicchio di aglio; 150 g di tahina; 40 g di succo di limone, spremuto fresco; 100 g di acqua; ½ cucchiaino di sale; 120 g di yogurt greco; 1 ½ cucchiaino di sale; 1 ½ cucchiaino di cumino in polvere; 1 cucchiaino di coriandolo, in polvere; 1 cucchiaino di curcuma, secca, in polvere; ¼ di cucchiaino di cannella in polvere; 800 g di cosce di pollo disossate e senza pelle; 200 g di yogurt greco; 250 g di farina; 1 cucchiaino di lievito in polvere; ½ cucchiaino di sale

Prep. 40min

Totale 1h

6 porzioni

Ingredienti

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglie colte

Salsa tahini

1 spicchio di aglio
150 g di tahina (Pasta di sesamo)
40 g di succo di limone, spremuto fresco
100 g di acqua
½ cucchiaino di sale

Marinata allo yogurt

120 g di yogurt greco
1 ½ cucchiaino di sale
1 ½ cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di coriandolo, in polvere
1 cucchiaino di curcuma, secca, in polvere
¼ di cucchiaino di cannella in polvere
800 g di cosce di pollo disossate e senza pelle in pezzi grandi (3-4 cm)

800 g di petti di pollo, con o senza pelle, con o senza ossa, in pezzi grandi (3-4 cm)